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名水が育んだ珠玉の味「氷河米」

名水が育んだ珠玉の味「氷河米」の紹介です。
皆さんは「氷河米」って知っていますか?
現在お米の品種は500種類以上もあり、その品種と産地の米を食べ比べたランキングがあるんです。そのランキングで10年以上も特Aの評価を連続で獲得している産地と銘柄が2つだけあるんです。それが 新潟県魚沼産の「コシヒカリ」と山形県庄内産の「はえぬき」。その最高品質の「はえぬき」の中でも特においしいと評判なのが、ウィルライズの「氷河米」なんですよ。山形県と秋田県の県境に位置する、出羽富士と呼ばれる鳥海山というのがあるんですが、そこには小氷河とされる万年雪があり、その氷河の雪解け水がブナ原生林をゆっくり時間をかけて透り山麓に湧き出します。その贅沢な氷河水でこの「氷河米」は育てられているんです。
食べてみたいですね~「氷河米」。自分パンよりご飯がすきなんですよ。朝もパンじゃなくてご飯を食べてるし。やっぱ炊き立てのご飯を食べるなら、海苔をまいて食べたいかな。あと納豆とか、お漬物とか。そういうシンプルなもののほうが、ご飯のおいしさも分かるからいいんじゃないかな。
[ 2008/09/12 20:40 ] ブロカン | TB(0) | CM(0)
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